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    Happy Birthday!

    • 2012.12.13 Thursday
    • 20:00
    JUGEMテーマ:海外生活

    ロイロイの誕生日のため、今日は毎年恒例のプライム・リブを焼きます!お肉は、毎年Dickman'sで買うんですが、なんだかすごく値上がりしたような…。

    プライム・リブ挑戦五回目の今年は、調味料はシンプルに塩と胡椒、あとは少量のバターとオリーブオイルだけにしてみました。骨付き6ポンド(約2.7キロ)のお肉を、二時間ほどかけてじっくりとオーブンで焼きます。

    ジャ〜ン!今年は、上手いことレアに焼き上げることが出来ました!ロイロイも大満足。左の切れ目は、焼き具合を確認するために切ったものです。
    dickmans日本の松阪牛とかには及びませんが、Dickman'sのお肉はまぁまぁ美味しいです。来年も、このレシピでいけそうです(^^♪

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